EDUKASI PEMBUATAN PUDING DAUN KELOR UNTUK PENCEGAHAN STUNTING PADA BALITA DI POSYANDU KELURAHAN CINA

Abstract

Kelurahan Cina merupakan salah satu kelurahan yang ada di Kecamatan Pammana, Kabupaten Wajo yang saat ini tercatat sebagai wilayah dengan jumlah kasus stunting tertinggi. Predikat tersebut menjadi salah satu perhatian utama Mahasiswa KKN Uniprima sehingga menggagas program pengabdian yang menghasilkan produk puding daun kelor. Selain, sebagai makanan yang dapat dijadikan sebagai makanan pengganti ASI, program ini juga bertujuan agar masyarakat mengetahui manfaat daun kelor untuk pencegahan stunting. Kegiatan ini dilakukan dalam dua tahap, tahap pertama memberikan pengetahuan tentang stunting dan asupan gizi untuk anak, sementara tahap kedua ialah melakukan demonstrasi cara membuat puding daun kelor. Sasaran program ini adalah Ibu hamil dan Ibu yang memiliki balita. Pelaksanaan program ini dirangkaikan dengan kegiatan Posyandu sehingga efektif dalam menambah pemahaman masyarakat tentang stunting dan manfaat pengolahan puding daun kelor.